Prihlásenie
x

Boutique hotel & spa Doma u nás ****, Poprad

Prihlásenie

E-mail:
Heslo:
Registrácia
Zabudnuté heslo




Sobotské námestie 27
Poprad - Spišská Sobota
www.Domaunas.sk
Fine diningová reštaurácia je pod vedením Erika Volka s mnohoročnými skúsenosťami v reštauráciách slovenských top hotelov a jeho vlastných projektov.Spolu s celým tímom pripravili menu plné chutí ako ich nepoznáte zabalené v atmosfére tepla domova. Odložte si kabát, obujte si mäkké papuče a užite si večer. Doma u nás dostala v roku 2022 2 Zlaté vidličky od bedekra Gurmán na Slovensku. Doma u nás dostala v roku 2022 2 Zlaté vidličky od bedekra Gurmán na Slovensku.

The fine dining restaurant is under the leadership of Erik Volk with many years of experience in the restaurants of top Slovak hotels and his own projects.Together with the whole team they have prepared a menu full of flavours as you don't know them, wrapped in the atmosphere of the warmth of home. Take off your coat, put on your soft slippers and enjoy the evening. At Home with Us was awarded 2 Golden Forks in 2022 by Gourmet in Slovakia. At Home with Us received 2 Golden Forks in 2022 from Gourmet in Slovakia.

Cena menu ZFJ: 55,- €
Verkostung kaufen

Festivalové menu

1.
Geschmäcker der Regionen
Marinovaný pstruh v cviklovej soli s borievkou, zemiakový gratin, rascová omáčka s kaviárom so pstruha
marinated trout in beetroot salt with juniper, potato gratin, cumin sauce with trout, caviar
2.
Unser anschauliches Gericht
Chrumkavá lokša, fermentovaná tekvica, hubová slovenská ricotta, karamelizovaný gaštan
crispy pancake, fermented pumpkin, mushroom slovak ricotta, caramelized chestnut
3.
Auswahl des Küchenchefs
Glazovaný bravčový bôčik, karamelizované kapustovo cibuľové pyré, chrumkavý kel, hummus zo slnečnicových semiačok, bravčový jus s hľuzovkovým olejom
glazed pork belly, caramelized cabbage, onion puree, crispy kale, sunflower seed hummus, pork jus with truffle oil
4.
Štvrtý chod
Hruškové pyré, lieskovcový crumble a zmrzlina, slaný karamel
pear puree, hazelnut crumble, ice cream, salted caramel

Vzhľadom na skladbu menu a prepojenosť jednotlivých jedál je v tejto zlatou vidličkou od Gurmána na Slovensku ocenenej reštaurácii možné objednať si iba celé štvorchodové menu Garantujeme vám dokonalú symbiózu chutí a úžasný zážitok!


Táto rešturácia ponúka aj festivalový Gurmán pobyt
Copyright 2012 - 2025 © Pre gurmanov, spol. s r. o. | Kontakt