Prihlásenie
x

Reštaurácia Slávia, Košice

Prihlásenie

E-mail:
Heslo:
Registrácia
Zabudnuté heslo




Hlavná 63
Košice
www.kaviarenslavia.sk
Priamo v centre Košíc nájdete miesto, ktoré už takmer 120 rokov láka návštevníkov svojou výnimočnou polohou, interiérom v secesnom štýle, pestrou ponukou v kaviarni a výnimočným kulinárskym zážitkom. Vitajte v Slávii, kde opäť ožíva história plná príbehov a kde môžete tvoriť tie nové. Podľa hodnotenia Trend Top 2017, 2018 a 2019 je Slávia najlepšia reštaurácia v Košickom kraji a siedma v rebríčku prémiových reštaurácií celého Slovenska podľa bedekra Gurmán na Slovensku 2017, 2018 a 2019. Šefkuchár Juraj Hruška získal ocenenie Slovenský Kuchár roka 2018 a v tom istom roku ako doposiaľ jediná reštaurácia v Košickom kraji získala 1 Zlatú vidličku, ktorú v roku 2020 obhájila, podľa hodnotenia bedekra "Gurmán na Slovensku".

Festivalové menu

1.
Chute regiónov
Piroh plnený konfitovaným kačacím stehnom topoľnica, domáci crème fraȋche , strúhané žĺtko
2.
Naše ikonické jedlo
Terina z foie gras a údeného kolena, marhuľová horčica, nakladaná červená cibuľa, domáca maslová brioche
3.
Kuchárova voľba
Sous vide hovädzí filet od tonyho, pyré z pečenej mrkvy, kefír, pečená šalotka, kozáky
4.
Štvrtý chod
Tart s čoko ganache, pralinkovým karamelom, malinovým coulis a malinovým sorbetom

Vzhľadom na skladbu menu a prepojenosť jednotlivých jedál je v tejto zlatou vidličkou od Gurmána na Slovensku ocenenej reštaurácii možné objednať si iba celé štvorchodové menu Garantujeme vám dokonalú symbiózu chutí a úžasný zážitok!

Copyright 2012 - 2021 © Pre gurmanov, spol. s r. o.