Zimný festival jedla

Hlavná 63
Košice

www.kaviarenslavia.sk

Priamo v centre Košíc nájdete miesto, ktoré už takmer 120 rokov láka návštevníkov svojou výnimočnou polohou, interiérom v secesnom štýle, pestrou ponukou v kaviarni a výnimočným kulinárskym zážitkom. Vitajte v Slávii, kde opäť ožíva história plná príbehov a kde môžete tvoriť tie nové. Podľa hodnotenia Trend Top 2017, 2018 a 2019 je Slávia najlepšia reštaurácia v Košickom kraji a siedma v rebríčku prémiových reštaurácií celého Slovenska podľa bedekra Gurmán na Slovensku 2017, 2018 a 2019. Šefkuchár Juraj Hruška získal ocenenie Slovenský Kuchár roka 2018 a v tom istom roku ako doposiaľ jediná reštaurácia v Košickom kraji získala 1 Zlatú vidličku, ktorú v roku 2021 obhájila, podľa hodnotenia bedekra "Gurmán na Slovensku".

Cena menu ZFJ: 55,- €

Kúpiť degustáciu

Festivalové menu

Chute regiónov

Roláda zo pstruha, créme fraîche s kôprom, tekvica
trout roulade, créme fraîche with dill, pumpkin 4,7

Naše ikonické jedlo

Kačacia terina s foie gras, jablkové chutney, estragón, domáca maslová brioche
duck terine with foie gras, apple chutney, tarragon, homemade butter brioche 1,3,7

Kuchárova voľba

Grilovaný filet z mäsiarstva tony, kel, lardo, egreše, topinamburové pyré
grilled filet from local butchery tony, sprouts, lardo, gooseberries, topinambur puré 7

Štvrtý chod

Jablko v župane, mandle, domáca kardamómová zmrzlina
apple in ,, bathrobe“, almonds, homemade cardamom ice cream 1,3,7,8

Vzhľadom na skladbu menu a prepojenosť jednotlivých jedál je v tejto zlatou vidličkou od Gurmána na Slovensku ocenenej reštaurácii možné objednať si iba celé štvorchodové menu Garantujeme vám dokonalú symbiózu chutí a úžasný zážitok!

Prihlásenie

Registrácia

Zabudnuté heslo

Reštaurácia Slávia, Košice

Prihlásenie

Registrácia

Zabudnuté heslo

Festivalové menu