Zimný festival jedla

Letná 49
Spišská Nová Ves

www.nostalgie.sk

Slnko ako aj Nostalgie sú symbolom života, chutí a radosti. Slnečné lúče z kvalitných surovín Vám premeníme na chutné špeciality. Vychutnajte si každé sústo na tanieri, každý dúšok z Vášho pohára. Naším zámerom bolo vytvoriť prostredie pokoja a pohody, atmosféru, ktorá na Vás dýchne nostalgickými spomienkami na staré časy. Nostalgie patrí k pravidelným účastníkom ZFJ a vyberáme ju každoročne medzi tie najzaujímavejšie reštaurácie Slovenska preto, lebo jej kuchyňa patrí v Tatrách a okolí k tomu najlepšiemu, hlavne kôli neúnavnéme úsiliu a božskej energii jej manažérky a majiteľky Danky Říhovej.

Cena menu ZFJ: 32,- €

Kúpiť degustáciu

Festivalové menu

Chute regiónov

Rybacia krémová polievka (kapor, sumček), zjemnená vínom, dochutená tymiánom, dozdobená marinovanou rybou
fish cream soup (carp, catfish), softened with wine, seasoned with thyme, garnished with marinated fish 4, 7, 9

Naše ikonické jedlo

Chrbát z daniela v cestíčku, červená repa plnená hubovým ragú, kalerábovo-jablkové pyré, datľová omáčka
fallow deer loin wrapped in puff pastry, beetroot stuffed with mushroom ragout, kohlrabi-apple puree, date sauce 1, 7, 9

Kuchárova voľba

Domáca zmrzlina z hokkaido tekvice na sušienke z tekvicovo-sezamovo-ľanových semiačok
home-made hokkaido pumpkin ice cream on pumpkin-sesame-linen seeds cookie 1, 3, 7, 11

Niečo navyše

Predjedlo: Amuse Bouche

Prihlásenie

Registrácia

Zabudnuté heslo

NOSTALGIE, Spišská Nová Ves

Prihlásenie

Registrácia

Zabudnuté heslo

Festivalové menu